Beneficios da Salsa Crespa

O consumo regular de salsa crespa traz os seguintes benefícios para a saúde:

• Preveni câncer, por ativar a glutationa, um potente antioxidante no organismo;

• Preveni gripes e envelhecimento precoce, por ser rica em antioxidantes como óleos essenciais, vitamina C e flavonoides, especialmente a luteolina;

• Fortalece o sistema imunológico, por ser rica em vitamina C e ter propriedades antibacterianas;

• Preveni anemia, por ser rica em ferro e ácido fólico;

• Combate a retensão de líquidos, por ser diurética;

• Preveni e combate pedras nos rins, por estimular a eliminação de líquidos e ajudar a limpar os rins;

• Preveni doenças cardíacas, como aterosclerose, por ser rica em antioxidantes;

• Ajuda no controle da diabetes;

• Preveni trombose e AVC, por evitar a formação de coágulos no sangue;

• Melhora a saúde da pele e a digestão, devido ao seu alto teor de antioxidantes;

• Controla a hipertensão, por ser diurética;

• Combate infecção urinária, por ter ação antibacteriana e diurética.

Como Cultivar

     Em geral, são plantados de 2 a 3 gramas de sementes por metro quadrado. Desbaste a planta quando atingir de 4 a 5 centímetros de altura, deixando as folhas mais vigorosas. Ambiente com muito sol é o mais adequado para o plantio de salsinha, hortaliça que gosta de local bem iluminado.

Fato Curioso

     Esse tipo de salsa é comumente usada na decoração de pratos, mas pode ser usado da mesma maneira que as outras salsas.