O jambo amarelo, também conhecido como jambo ouro (Syzygium jambos), é uma variedade de jambo pertencente ao gênero Syzygium. Esta fruta tropical é nativa do Sudeste Asiático, mas também é cultivada em outras regiões tropicais ao redor do mundo devido à sua aparência e sabor únicos.
Características da árvore:
A árvore do jambo amarelo é de porte médio, com folhas verdes brilhantes e lustrosas. Ela produz flores brancas com um centro amarelo, que são pequenas e têm um aroma doce e agradável.
Tamanho: 70 á 90 cm
Frutos do jambo amarelo:
Os frutos do jambo amarelo são pequenos, geralmente com cerca de 2 a 4 cm de diâmetro. Eles são caracteristicamente amarelos, daí o nome "jambo amarelo". A polpa é suculenta, de textura firme e tem um sabor doce, com notas suaves de maçã e pera.
Uso culinário:
O jambo amarelo é consumido principalmente fresco como fruta de mesa. Ele pode ser adicionado a saladas de frutas, usados em sucos, geleias, compotas e sobremesas. O sabor único do jambo amarelo o torna uma escolha popular para pratos e bebidas que exigem uma doçura delicada.
Propriedades nutricionais:
O jambo amarelo é uma boa fonte de vitamina C e contém fibras, antioxidantes e minerais essenciais. É uma fruta de baixa caloria e é considerada uma opção saudável em uma dieta equilibrada.
Distribuição geográfica:
O jambo amarelo é cultivado em várias regiões tropicais, incluindo partes da Ásia, do Caribe e da América do Sul.
Valor cultural:
O jambo amarelo é apreciado não apenas por seu sabor, mas também por sua aparência atraente e sua importância em cerimônias religiosas e festivais em algumas culturas.
Em resumo, o jambo amarelo é uma variedade da fruta jambo pertencente ao gênero Syzygium. Ele é apreciado por sua cor brilhante, sabor doce e textura firme, sendo utilizado em uma variedade de pratos culinários e bebidas. Além de seu valor culinário, o jambo amarelo também tem importância cultural em algumas regiões tropicais.
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