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Sementes de Pimenta Biquinho Vermelho

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Beneficios da Pimenta Biquinho Vermelha

  • Alivia a congestão nasal;
  • Alivia a dor, pois libera hormônios no cérebro que são a sensação de prazer e bem-estar;
  • Atua como antioxidantes, prevenindo alterações nas células e câncer;
  • Age como anti-inflamatório;
  • Estimula a digestão;
  • Aumenta a libido;
  • Favorece a perda de peso, pois aumenta o metabolismo;
  • Melhora a coceira e as feridas na pele em casos de psoríase.

Como Cultivar

     Escolha um local ensolarado e prepare a terra, preferencialmente com húmus ou adubo NPK (1 copo para um espaço de 10m² é o suficiente). Com o dedo, faça pequenas covinhas, com o dobro de tamanho das sementes. Depois de adicionar as sementes, cubra os espaços com terra fofa e pronto.

Fato Curioso

     Seu nome, como era de se esperar, vem do formato triangular pontiagudo de seus frutos, ela é redondinha com um biquinho para a frente.
     A pimenta biquinho Vermelha tem capsaicina, o componente responsável pela picância. Mas sua ardência é imperceptível ao paladar numa escala de grau de pungência super baixa.

Escala Scoville(SHU)

     A escala Scoville é a medição da ardência de pimentas e derivados, como molhos a base de pimentas. Ela mede a concentração do composto químico capsaicina, que é o componente ativo que produz a sensação de ardência.

     O Extrato da pimenta é diluído em água de açúcar até que a ardência não seja mais detectável para um grupo de cinco provadores.

    Uma pimenta Habanero, por exemplo, têm uma classificação de 300.000 ou mais, indicando que seu extrato foi diluído 300.000 vezes antes da capsaicina presente ser indetectável.

 

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