Sementes de Pimenta Dedo de Moça

Beneficios da Pimenta Dedo de Moça

• Alivia a congestão nasal;

• Alivia a dor, pois libera hormônios no cérebro que são a sensação de prazer e bem-estar;

• Atua como antioxidantes, prevenindo alterações nas células e câncer;

• Age como anti-inflamatório;

• Estimula a digestão;

• Aumenta a libido;

• Favorece a perda de peso, pois aumenta o metabolismo;

• Melhora a coceira e as feridas na pele em casos de psoríase.

Como Cultivar

     Plante a semente da pimenta dedo de moça em solo fértil, leve e bem drenado; A germinação ocorrerá em 15 a 20 dias; Quando as mudinhas apresentarem de 4 a 6 folhas, plante-as no local definitivo; Mantenha o solo úmido e em ambientes quentes, assim a pimenta cresce saudável. Caso ache melhor, compre cachepos e floreiras auto irrigáveis. Ajudam muito!

Fato Curioso

     É uma das, se não a mais, popular no Brasil, sendo usada em diversos tipos de receitas culínarias.

Escala Scoville(SHU)

     A escala Scoville é a medição da ardência de pimentas e derivados, como molhos a base de pimentas. Ela mede a concentração do composto químico capsaicina, que é o componente ativo que produz a sensação de ardência.

     O Extrato da pimenta é diluído em água de açúcar até que a ardência não seja mais detectável para um grupo de cinco provadores.

    Uma pimenta Habanero, por exemplo, têm uma classificação de 300.000 ou mais, indicando que seu extrato foi diluído 300.000 vezes antes da capsaicina presente ser indetectável.